鮨屋のイメージを一新、ワインも似合うモダンな空間に改装しました。
カラーはモノトーンを基調にし、照度を落として寛ぎの時間を演出。
【カウンター1・2】
オレンジ系の和紙がありがちな和風の空気を作っていた店内を、
床・天井にブラック、椅子張地にダークグレーを配してラグジュアリーな雰囲気に。
照明で浮き上がるカウンター正面のルーバーもより印象的になりました。
【個室1・2】
床の間には、ブラックに金銀のさり気ないきらめきが豪華な手漉き和紙をアクセントに。
畳もグレイッシュなカラーに交換、市松模様でモダンな空間に仕上げました。
【水槽】
メンテナンスのしにくい水槽を撤去し、玉砂利と石、椿で小さな箱庭を演出。
お店の外と中をさりげなくつなぐ印象的な小窓となりました。
【トイレ】
間接照明がおしゃれなトイレ空間も、モノトーンで統一して垢抜けた雰囲気に。
リフォーム予算：約270万円
【札幌市中央区 鮨店S 2012年6月】
